为保障市民饮食安全，新疆乌苏市市场监管局近期对辖区内火锅类和早餐类餐饮服务单位开展了专项检查行动。此次行动旨在加强食品安全监管，防范食品安全风险，确保餐饮服务环节的卫生与质量。

在检查过程中，执法人员重点对火锅店的食材采购、储存条件、底料制作、餐具消毒等环节进行了细致排查。对于早餐类餐饮单位，则着重检查了原料来源、加工环境、从业人员健康证持有情况以及食品添加剂使用规范等内容。检查发现，大部分餐饮单位能够遵守食品安全相关法规，但个别场所存在食材存放不规范、卫生管理不到位等问题。对此，执法人员当场下达整改通知，并要求限期改正。

乌苏市市场监管局表示，将持续加大检查力度，推行常态化监管机制，强化餐饮单位的主体责任意识。呼吁消费者选择证照齐全、卫生状况良好的餐饮场所就餐，如发现食品安全问题，可及时通过12315热线举报。通过政府、企业与公众的共同努力，共同守护‘舌尖上的安全’，提升乌苏市餐饮服务整体水平。